Temperaturövervakning under produktion av mejeriprodukter

11-01-2019

Valasske Mezirici Dairy är en av de traditionella producenterna av mjölk och mejeriprodukter i Tjeckien. Nuvarande produktion omfattar marknadsföring av mjölk, grädde och tillverkning av fermenterade produkter, yoghurt, fermenterade produkter, ekologiska produkter och fermenterad yoghurt, yoghurt, mjölk etc.

Mejeriprodukter från Valasske Mezirici kan nu hittas över hela Tjeckien, i butiker på internet och återförsäljningsbutiks-nätverk. Företaget har gradvis fokuserat på marknaderna i Slovakien och Ungern. Mejeriprodukter utvärderas årligen i flera matkompisitioner.

Vid tillverkning av mejeriprodukter är det nödvändigt att följa ett stort antal regler och standarder. En särskilt viktig faktor är att upprätthålla en konstant temperatur under olika produktions- och forskningssteg. För dessa tillämpningar är COMET-dataloggarna mest lämpliga, eftersom de övervakar temperaturen i kylskåp och inkubatorer, laboratorier och produktionsutrymmen.

COMET-dataloggarna utmärker sig genom sin höga noggrannhet, enkla användning och databehandling, tydlig visning och lång batteritid. Dataloggarna som används är främst S0110, som i kombination med surfplatteapplikationer och COMET Downloader uppfyller kraven för övervakning av lokaler inom livsmedelstjänsten.